Haute Cuisine meets Ljubljana

Slowenien wird zu einem immer wichtigeren kulinarischen Ziel. Während die Köche immer weiter an Popularität dazu gewinnen, verliert der Beruf des Kellners seine Bedeutung. Oft wird vergessen, dass das Kellner-Sein ein kreativer Beruf ist, der viel an Wissen erfordert. Wissen über Essen, Wein und Etikette. Zusammen mit der Kunstfertigkeit des Kochs auf dem Teller und…